如果无公害菜花发紫,为了稳妥最好不要食用。可扣开表层里面是变紫淡淡的紫色咋回事啊?
紫色或黑色的斑点是花菜发霉的症状,平常刚开始的时候只是在花菜的表面,但不会支配里面,吃的时候只要把表皮的霉烂的部分削掉就可以了,不会支配食用
花青素又称花色素,回事黑色等 ,菜花在很多蔬菜中都有存在,变紫这是回事花青素积累原因,没有毒素,不用忧虑,可以食用,只是支配好看。幼苗胚轴呈紫色的菜花品种简便出现这一现象