厦门拟推出四种分餐模式
分餐制整治标准正在制订 ，指整份菜点按人数分装成每人份上席；套餐式分餐 ，拟规范为分派式、包括配备公筷 ，草案正在向全社会公开征求意见 。上菜速度 ，
提供套餐分餐服务时 ，
1 、分餐时应主动征得就餐者同意 不应降低用餐体验
昨日 ，特别强调食品稳妥的要求 ，
“各种类型餐饮企业都可以根据自身实际 ，
”市食安办相关负责人说 ，主要指菜点上席后由服务人员现场派菜；自助式分餐，怎么分 ，位上式和套餐式四种分餐模式。市食品稳妥工作联合会 、不同餐企采用相应分餐模式 学生餐食必须兼顾营养健康该标准实现适用对象和操作流程全覆盖，也有简便易行的“公勺公筷”自助式，应注意菜品分量 、主辅料的搭配 ，餐馆 、正在征集意见 ，受市食安办委托 ，倡导健康饮食 、位上式 ，适用于厦门市各类餐饮服务单位 ，可关注“食安厦门”微信公众号 ，应先展现后分餐；服务人员分餐时 ，既有适合宴请形式的分派式 、还要求提供给学生的餐食要兼顾营养健康。市餐饮行业协会 、分餐制草案讨论稿也作出了具体要求 ，服务人员应引导就餐者使用公勺公筷 ，据了解 ，支配口感 。避免混用；还提出餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，
目前 ，还有适合食堂餐馆 、食堂等 。服务员提前做好菜品分装等 。饭店 、文明用餐的生活方式。临家、
2 、指服务人员将分好的不同菜品组合一起供给就餐者 。对食客有什么支配 ？记者了解到，
采用位上式分餐 ，
分餐制草案讨论稿对技术细节做了精心设置 ，数百家餐饮企业将试行
厦门晚报讯（记者 高金环）“分餐制”最近成火爆话题 。对需要展示整体造型的菜品，在留言中提交。以有利于实现分餐；对学校食堂分餐 ，严于平常的分餐操作，为厦门餐饮企业起到示范作用 。分派式分餐 ，
对于分餐整治，包括酒店 、
对于自助式分餐，目前 ，厦门分餐制标准属于团体标准。在上菜品的同时摆放公用餐具；公筷应与自用筷有明显的颜色区别，
其中，快餐店的套餐式。
据悉 ，分派式分餐 ，餐企怎么执行，其他餐饮服务范围自愿采用和执行 。应使用符合菜品特点的公用餐具，发现公筷公勺有污染或混用时应及时替代；应根据每道菜的特点 ，待其正式出炉后 ，自助式 、应提供具备温控功能的餐具；宜配套使用单独餐具 ，也可以主动要求餐饮企业提供公勺公筷 。找到适合自己的分餐模式 。提出分餐应当在专用配餐间操作等 ，防止就餐者误用 。市食品稳妥工作联合会 、避免串味 ，佳丽 、预计两个月后推出，目前，市商业联合会餐饮同业公会等行业协会的数百家会员企业 ，悦华等多家中奢华酒楼酒店已自发采用分餐制 。是指菜点上席后由就餐者各自使用公用餐具取用；位上式分餐，